Dựa trên nguyên tắc làm muối tre của bác sĩ Kim Il Hoon, Sahu sử dụng nguồn muối biển sạch, nung 01 lần trong ống tre già.

Muối tre được nung ở nhiệt độ cao nên mịn, nhanh tan

Muối tiếp xúc với tre và dịch trong ống tre nên muối mặn nhẹ, có vị ngọt hậu.

Sự kết hợp giữa muối biển, tre và đất sét giúp muối tre có được nhiều khoáng chất, ăn không bị khát và khử được

Muối tre là dòng muối biển được nung trong ống tre già, theo nguyên tắc muối tiếp xúc với ống tre trong nhiệt độ cao, càng lâu thì hiệu quả ứng dụng y học càng cao (9 lần nung, với nhiệt cao nhất là 1500 độ, khiến muối tan chảy như nham thạch và có màu tím nhạt). Tuy nhiên, cách nung này lâu và chi phí cao, giá muối tre tím là 8 triệu/ kg.

Không hóa chất tẩy trắng, không chất chống vón cục, không cho thêm Iod

Ứng dụng y hệt như muối (nấu ăn, tăng độ mặn cho món ăn, bảo quản thực phẩm v.v.) nhưng nhiều khoáng chất Canxi, Magie, Kali có khả năng thúc đẩy quá trình bài tiết Natri dư thừa ra khỏi cơ thể.

Muối tre Sahu cũng hơi giống muối hầm, muối dạng hạt mịn, khô, tính dương cao, nhưng khác ở chỗ muối tre là muối biển được nung nóng trong ống tre tươi, đầu bịt đất sét.

Muối được hút khoáng chất từ tre & đất sét, có vị mặn dịu (dịu hơn muối hầm), hậu ngọt rất ngon.

Dùng cho người ăn nhạt, trẻ em ăn dặm. Muối Tre mặn nhẹ, có ngọt hậu nên thích hợp dùng để nấu ăn cho các bé ăn nhạt, người ăn nhạt.

Nêm nếm món ăn Muối Tre được hầm ở nhiệt độ cao nên hạt mịn, tan nhanh và nhạt hơn muối hầm hay hoa muối hay muối hầm. Bạn có thể dùng nó để làm muối rắc, muối chấm nhiều hơn: trộn salad, cho vào nước ép hoa quả, sinh tố,…

Sử dụng như một loại gia vị ăn sống Người Việt nói chung muốn “ăn cho ngon” thì đều chấm gia vị, đặc biệt là khi chấm trái cây, bánh ngọt, ăn cùng socola.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
Hạn sử dụng: 3 năm