– Loại chuối sấy: chuối tiến vua, chuối tây/mốc/xiêm/nai, chuối già hương, chuối câu, chuối hờn. Nhiều nhất là chuối tây.
– Đặc điểm: Sấy rất khô, mỏng.
– Dinh dưỡng: Chuối sấy nhiều kali hơn cả nho khô, date khô, chà là khô vương giả. Chuối là loại thực phẩm toàn phần bổ sung đường tự nhiên, năng lượng an lành nhất nhì cùng với đường mía thô.
– Độ ngọt: Thanh, dịu, không gắt, không ngán, không hề thua kém các loại trên.
– Đối tượng: Cực kì phù hợp cho bạn ăn chay hoặc chế độ ăn ít hoặc không thịt. Rất phù hợp cho trẻ con, trẻ nhỏ sau những buổi học mệt nhoài. Đặc biệt, giúp trẻ em, người già, cai nghiện bánh kẹo ngọt từ đường tinh luyện tách mật.