250.000VND
Mật mía là nước mía nguyên chất được đun nấu sệt bằng điện chảo inox và cả bằng bã mía bằng chảo gang cast iron chất lượng cao cấp.
Mật mía được nấu theo quy trình nấu đường mía truyền thống, chỉnh sửa dụng cụ máy móc phù hợp VSATTP như lọc nóng bằng chum gốm và thêm hệ thống lọc nguội gồm lọc ngược, lọc xuôi kết hợp.
Chính mật trong nước mía nấu sệt giúp món ngọt trở nên bổ dưỡng, lành mạnh, quý giá. Khác biệt vượt trội so với đường cát đã tách mật hay các loại nước đường, đường lỏng công nghiệp như đường siro bắp, “vị ngọt” của bệnh tật và rối loạn chuyển hóa phổ biến hiện nay.
Phân biệt các loại đường tự nhiên và công nghiệp trên thị trường tại: https://noomfood.com/phan-biet-cac-loai-duong-an/
Nước mía nguyên chất và nước vôi trong.
1.6 lít (2.2kg) . Thể tích cùng với trọng lượng kiểm soát độ đặc lỏng của mật mía
Hủ nhựa PET có màng seal nắp bên trong, bên ngoài hủ có seal màng co.
Mật mía được sử dụng thay thế hoàn toàn đường lỏng, đường cát, đường tách mật, đường ly tâm trong tất cả các món ăn Âu – Á
– Ăn trực tiếp hoặc ướp, thêm trực tiếp vào nguyên liệu như đường cát.
Phụ gia được sử dụng duy nhất là nước vôi trong để lắng cặn hớt bọt.
Vôi được chính tay noom nung bằng than gỗ tại trụ sở. Nguyên liệu làm vôi từ vỏ sò, nghêu đã được làm sạch.
Sử dụng máy móc hiện đại, hygience, chất liệu máy móc inox hoặc thép nguyên khối, gỗ
Mía được rửa sạch bằng máy áp lực nước trước khi ép. Máy ép sắt nguyên khối.
Nấu trên chảo gang (cast iron).
Đựng trong thùng gỗ, khuôn gỗ.
Tất cả dụng cụ chế biến đều là inox, gỗ.
Nguyên liệu đốt bằng bã mía, thân thiện môi trường.
Lưu kho bảo quản trong bao bì đạt tiêu chuẩn VSATTP.
Gói bằng giấy được tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm ăn liền.
Mật mía có lượng mật lớn nên rất dễ hút cẩm, không cẩn thận trong bảo quản có thể bị mốc. Trữ ngăn mát tủ lạnh.
12 tháng kể từ ngày sản xuất
Khi nghe tới lục bình, hẳn chúng ta chỉ liên tưởng tới “Đàn gieo tiếng tơ, tiếng than thở một mình. Như nhánh lục bình,
Có bao giờ bạn tự hỏi mình luôn cố gắng tìm kiếm những thông tin để có một làn da đẹp mà không để tâm
Đường mía thô là nước mía khô nguyên chất được đun nấu cô đặc trên chảo gang theo quy trình thủ công truyền thống (lấy
Famed for the creation of London’s first crodough (using their 100 year old family croissant dough recipe), this family-run Whitechapel bakery was founded by Hyman Rinkoff 1911 and holds a legendary status in this corner of the capital. Still run by third generation Rinkoffs (including Ray Rinkoff who took to working at the bakery from 10 years old in his school holidays) and their children Lloyd and Jennifer, their selection of handmade celebration cakes, inventively flavoured crodoughs, cupcakes, loaves, pastries and muffins are loved and admired by locals and beyond.