Quy trình sản xuất xà bông tự nhiên Noom
Xà bông Noom ra đời vì noom đồng thời là nhà sản xuất dầu ép lạnh nguyên chất. Theo đó, noom luôn có thêm dầu
75.000₫ – 470.000₫
100% đọt chè non (gồm lá và đọt) thu hái vào vụ xuân hè. Thành phẩm còn nguyên dạng lá và đọt.
Trà đen lên men hay còn gọi là hồng trà (red tea). Chính xác là quá trình ủ đọt chè non với nước và gia tăng nhiệt độ trong thời gian phù hợp sao cho enzyme polyphenol oxidase được kích hoạt hoàn toàn, khiến lá trà xanh trở màu nâu đen. Về ngôn ngữ hóa học, không gọi là lên men mà gọi là quá trình enzyme, về phương ngữ đặc sản gọi tên là trà đen lên men.
Sau khi ủ, trà được phơi rất khô dưới nắng mặt trời rồi đóng gói.
Quy trình làm trà đen lên men đơn giản, thủ công truyền thống, nhưng lưu giữ được hương thơm đậm của trà suốt quanh năm. Ngoài ra, lượng tannin trong lá trà được giảm đi đáng kể, giúp dễ uống cho nhiều đối tượng. Phù hợp với các loại trà sữa, trà trái cây, trà sáng chiều cho các bạn trẻ.
Cho 10gr trà đen ra rổ và rửa sạch dưới vòi nước. Lưu ý, rửa ngoài rổ dưới vòi cho sạch bụi bẩn (nếu có) chứ không vò nát trà, không tráng trà trong ấm như thông thường.
Cho vào ấm/nồi cùng 500ml nước uống hoặc nhiều ít hơn tùy khẩu vị. Đun sau khi sôi nhỏ lửa 3-7 phút tùy lượng nước, đậy kín nắp chờ thêm 5-12 phút rồi hưởng thức.
Phù hợp uống nóng, uống lạnh, uống nguyên chất, uống cùng đường mía thô, sữa bò, sữa hạt, làm các loại trà trái cây, nấu cùng hoa quả khô khác tùy theo khẩu vị hoặc văn hóa địa phương.
Bảo quản nhiệt độ phòng, cột kĩ miệng bao.
Hạn sử dụng: 12 tháng.
Xà bông Noom ra đời vì noom đồng thời là nhà sản xuất dầu ép lạnh nguyên chất. Theo đó, noom luôn có thêm dầu
Dressed while still warm, the tiny new potatoes in this salad absorb masses of flavour from the herbs and miso in the bright green dressing.
Với hướng canh tác nông nghiệp bền vững, noom đi tìm giống thuần chủng, loại giống được truyền từ thời ông bà. thời nay, giống
Famed for the creation of London’s first crodough (using their 100 year old family croissant dough recipe), this family-run Whitechapel bakery was founded by Hyman Rinkoff 1911 and holds a legendary status in this corner of the capital. Still run by third generation Rinkoffs (including Ray Rinkoff who took to working at the bakery from 10 years old in his school holidays) and their children Lloyd and Jennifer, their selection of handmade celebration cakes, inventively flavoured crodoughs, cupcakes, loaves, pastries and muffins are loved and admired by locals and beyond.