Mì Mè Đen là  sợi mì/bún/phở gạo khô dạng tròn. Mì mè đen đơn giản là sự kết hợp giữa gạo và hạt mè đen rồi ép lại thành sợi (noodle) giúp bạn nhanh chóng có món ăn ngon không chỉ lành mạnh bổ dưỡng mà còn đa dạng hương vị, sắc màu

THÀNH PHẦN

Gạo lứt nguyên cám, gạo trắng, mè đen hữu cơ và nước (không muối, không chứa bất kì phụ gia gì ngoài gạo, mè đen và nước)

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Gạo ngâm mềm, xay cùng hạt mè đen và nước. Sau đó tách bột tự động bằng máy ép chuyên dụng, rồi ép thành bún, giũ bún và phơi khô.

Quy trình sản xuất trong dây chuyền khép kín với thiết bị inox, đầu ép bún bằng gang (cast iron)

Phơi trên thanh tre, dưới nắng. Sân phơi cách xa khu dân cư và đường xe chạy. Xưởng sản xuất có hàng rào sinh thái che chắn. Chỉ số không khí AQI <50.
Cơ sở sản xuất bún đầy đủ chứng nhận VSATTP.

HƯƠNG VỊ

Mì sợi tròn tăm mềm, ít dai, chế biến nhanh. Mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng từ gạo và hạt mè trồng tự nhiên dưới ánh mặt trời

Mì Mè Đen mềm, ít dai và không chứa muối. Thích hợp cho trẻ ăn dặm, người lớn tuổi và ăn kiêng.

HƯỚNG DẪN DÙNG

ngâm mì với nước lạnh khoảng 30 phút hoặc ngâm với nước ấm nếu muốn nhanh hơn, luộc khoảng 2 phút, vớt ra cho dầu mè đen vào để mì không dính lại. Hoặc sau khi luộc xả qua nước lạnh để sợ mì to nở và được dai hơn.

Mì mè Đen thích hợp làm các món, bún chay, bún nước (bún bò, bún chả, bún riêu…), bún xào hoặc trộn rau củ đều rất ngon

– Nhiệt độ phòng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất

– Ngăn mát tủ lạnh: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

LƯU Ý

Bảo quản bún trong túi hoặc hộp kín. Trữ nhiệt độ phòng cần buộc kín miệng bao tránh ẩm ướt, kiến, chuột…

Tốt hơn hãy bảo quản tủ lạnh khi ít dùng.