Đậu xanh bóc vỏ từ đậu xanh nguyên hạt thuộc giống đậu thuần chủng bản địa, giống cổ ruột vàng, được canh tác theo mô hình nông nghiệp bền vững.

KHỐI LƯỢNG

Túi 500gr
Túi 1kg

CÔNG DỤNG

– Đậu xanh bóc vỏ phù hợp với những đối tượng có hệ tiêu hóa chưa hoặc không phù hợp cho chất xơ không hòa tan như vỏ đậu xanh. Đậu xanh tách vỏ sẽ phù hợp nấu cháo, sữa, hấp cơm cho trẻ ăn dặm, người lớn tuổi.

– Đậu xanh bóc vỏ phù hợp để làm nhân bánh trung thu, bánh đậu xanh, bánh chưng, bánh trôi nước, làm xôi vò… và tất cả các loại bánh truyền thống Việt

– Dễ dùng trong các món ăn thức uống, có thể thay nguyên liệu thịt bằng hạt điều hoặc làm các món ngọt, món tráng miệng hay sữa cốc.

– Đậu xanh bóc vỏ là nguồn đạm đối với người ăn chay, nói 1 cách dễ hiểu là tương đương với thịt bò, thịt heo đối với người ăn thịt.

– Bạn có thể sử dụng đậu xanh bóc vỏ cho các món chè, sữa hạt, canh súp hoặc làm chả đậu xanh.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Đậu xanh nguyên hạt – ngâm với nước – sau đó bóc và đãi vỏ bằng nước sạch – sau đó sấy khô ở nhiệt 40 ra sản phẩm đậu xanh bóc vỏ – đóng gói.

– Rửa sạch sơ qua với nước trước khi chế biến.

– Dễ dàng kết hợp trong các món ăn như hấp cơm, nấu cháo, đồ xôi, làm bánh hay xay nấu sữa mà không cần ngâm.

– Phù hợp mọi đối tượng từ trẻ em tới người lớn, người già. Đặc biệt dành cho người có chế độ ăn thuần chay, trẻ con ăn dặm và thay thế sữa bò cho trẻ.

Đậu xanh bóc vỏ có thể được người nông dân trữ 6 tháng ở nhiệt độ phòng trong điều kiện bảo quản nhất định như: hay quan sát, cột kĩ trong bao ni lông hoặc hũ chặt đầu, thi thoảng đem ra phơi, bỏ thêm tỏi, để tránh mọt.

Tuy nhiên ở điều kiện khác khách hàng bận rộn ít thời gian lưu tâm tới hoặc ít sử dụng thì nên trữ đậu xanh bóc vỏ vào hũ/hộp/bịch và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản là tốt nhất để tránh bị sâu, bị mọt.