Nguyên liệu quyết định màu sắc, vị ngon của bánh là dầu ăn và đường. Các loại bánh trên thị trường hiện nay chủ yếu dùng dầu và đường tinh luyện. Tác nhân gây tăng cân, béo phì và nổi mụn đến stress.
Bánh trung thu Sớm chỉ dùng dầu lạc Noom được canh tác hữu cơ sinh thái, quy trình ép lạnh được kiểm soát khắc khe trước khi xuất xưởng rất an toàn cho sức khoẻ, đảm bảo vị tươi ngon mùi lạc. Một dạng bổ sung chất béo thực vật tốt cho cả em bé và gia đình